美国破壁机vitamix 320|清炒驼峰丝

炒驼峰丝

原材料：

主要成分是600克骆驼峰肉，60克水发木兰片，80克绿色青椒，30克红色青椒。麻油18克，鸡肉脂肪20克，鸡汤600克，料酒6克，适量盐，味精3克，葱6克，姜汁2克。

制作方法：

（1）用干净的水清洗驼峰肉后，将其放入沸水中（将驼峰肉浸入10厘米左右），并用小火煮熟。烹调时，将油脱脂直至煮熟（2至3个小时）。（2））将煮熟的驼峰肉放入鸡汤中，25-30分钟。然后将其取出并冷却，用刀切掉外部脂质膜，切成4至5厘米长和0.3厘米厚。（3）放木兰切片，将绿色和红色甜椒切成细丝。（4）用沸水将绿芽芯变白，取出并放入碗中。（5）将炸好的肉丸放入砂锅中，加入骨头汤，虾，酱油，盐，味精等，用小火煮，然后慢慢煮至煮熟，然后加入青菜心，调节的味道和服务。

特征：

四个大球的形状像狮子，酱汁呈红色

美食类型：其他